Search Inspiration

No idea what to search for? Start browsing till you find something.

Home Recipes

وصفة الملوخية بلحم الغنم على الطريقة اللبنانية Recipe

Ingredients

How to make it

  • ضعي مكعبات اللحم و الماء في قدر و اغليهم و أزيلي الرغوة التي تظهر على السطح، ثم أضيفي البصل و ورق الغار و أعواد القرفة و غطي المكونات و اتركيها عالنار حتى تنضج اللحمة ثم ارفيعه عن النار.توضع مكعّبات لحم الغنم والماء في قدر كبير، يُغلى المزيج مع إزالة الرغوة عن السطح عند ظهورها.
  • لإعداد الصلصة:
  • ضعي بصلتان في فرن على حرارة 220 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة أو حتى تنضجا تماماً، ثمّ قشريه و افرميه.
  • حمى الزيت و أضيفي الثوم والكزبرة، ثم اطهيهم على نار متوسّطة لتنضج.
  • يأضيفي اللحمة مع المرقة، ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي ، وعصير الليمون والبصلتين المطبوختين والمفرومتين. أضيفي الماء لو احتجتي و اتركيهم على نار ل 10 دقائق.
  • اغسلي أوراق الملوخية الجافّة في الماء البارد مرتين ثم اعصريهم و صفيهم.
  • تُضاف أوراق الملوخيّة إلى المرقة التي تغلي، ثمّ تُطهى المكوّنات لمدة تتراوح بين 5 و10 دقائق أو حتى تنضج الملوخيّة.
  • بالصحة و الهناء.
  • الوصفة الأصلية منقولة من موقع http://www.nestle-family.com/recipes/%D9%85%D9%84%D9%88%D8%AE%D9%8A%D9%91%D8%A9-%D8%A8%D9%84%D8%AD%D9%85-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%86%D9%85_15124.aspx

People Who Like This Dish 0
Reviews & Comments 0

Add a Link?

Post a link to another recipe or group by pasting the url into the box where you want it to show up. We'll do the rest.

Post Message or cancel

The Cook

Recipess Nowhere, Us

Maybe List
Hang onto this recipe

while I look at others.
Holding 0 recipes