Hazelnut Cartwheel
From ironorchid 18 years ago
- 30 minutes to make
- Serves 6
Это - английское блюдо. Перевод безусловно неточный. cart-wheel - колесо телеги, а cartwheel - американский серебряный доллар. Read more Как хотите, так и переводите! :) К тому же я делала не с лесными орехами, как по рецепту, а с грецкими. Потому что лесных не было, а грецкие - мои любимые после лесных. :) Получился очень вкусный оррррехово-орррреховый рулет с минимумом теста и лимонным ароматом, очень рекомендую перед подачей полить медом. И еще рулетик очень вкусен теплым. мммм... :) В рецепте есть оригинальный ингредиент - крошки пирога. Испеки, блин, сначала пирог, а потом другой пирог, абалдеть! Оказалось, что действительно в прямом смысле это они и есть: разломленная сладкая булочка, или бисквит, или кексик. Я использовала обыкновенный донат, manager's special. Орехи (молотый арахис) аккуратненько смахнула пальцами, обрезала корочку и накрошила крошек. Причем потом я корочку подсушила и тоже раскрошила, а орехи добавила к грецким орехам. Ну чего продукту пропадать, правда? Я не жадный, я домовитый. (с) И еще у меня не было коричневого сахара (склероз начинается по приходу в магазин, аура там что ли особенная?..). Больше вроде ничего нового, кроме как чуть-чуть увеличила ингредиентов (ну самую малость!), в рецепт не вносила. See less
Ingredients
- 1 лист (212г) готового размороженного слоеного теста shopping list
- 2 ст.ложки (28г) несоленого масла shopping list
- 2 ст.ложки (50г) (коричневого) сахарного песка shopping list
- 1 яйцо shopping list
- + 1 яйцо для смазывания shopping list
- 1 чашка (75-100г) крошек пирога shopping list
- 1 чашка (75-100г) дробленых орехов shopping list
- 1/3 чашки (50г) изюма shopping list
- тертая цедра 1 лимона shopping list
- сахарный песок / сахарная пудра для украшения shopping list
How to make it
- Тесто разморозить и положить в холодильник.
- Нагреть духовку до 425°F (220°С).
- В миске взбить масло и сахар до белой пышной массы, добавить яйцо и тоже хорошенько все взбить.
- К этой смеси добавить крошки пирога, орехи, изюм и цедру лимона. Аккуратно перемешать лопаточкой.
- Раскатать слоеное тесто в прямоугольник размером 25х35см (10"х14").
- Выложить начинку на тесто и свернуть как рулет.
- Смазать противень маслом (спреем для выпечки), выложить рулет на противень и свернуть его в кольцо, защипив кончики вместе.
- Сделать надрезы на расстоянии 2-4см друг от друга по всей окружности рулета, стараясь не прорезать внутреннюю часть.
- (необязательный пункт) Взбить яичко и смазать им рулет. Можно посыпать сахарным песком.
- Выпекать рулет 20 минут при 425°F (220°С), затем снизить температуру до 400°F (200°С) и выпекать 10 минут или до готовности.
- Калорийность 1 порции: 425 кал, белок - 10 г, жиры - 29 г, углеводы - 32 г.
People Who Like This Dish 3
- zanna MOUNT CLEMENS, MI
- texaschef DALLAS, TX
- ironorchid FL
- Show up here?Review or Bookmark it! ✔
Reviews & Comments 1
-
All Comments
-
Your Comments