Spaghetti Aglio Olio Peperoncino
From raffinato 13 years agoIngredients
- spaghetti (80g per persona) shopping list
- 1 spicchio d'aglio shopping list
- un peperoncino secco shopping list
- olio quanto basta shopping list
- sale (preferibilmente grosso) shopping list
How to make it
- Far bollire gli spaghetti in abbondatne acqua salata
- Nel frattempo tagliare finemente l'aglio, e spezzare il peperoncino con le dita (evitare di mettere le dita negli occhi e lavare bene le mani dopo aver toccato il peperoncino)
- Friggere aglio e peperoncino in olio. L'aglio deve essere morbido e ancora bianco.
- Scolare la pasta (rispettate i tempi di cottura in modo che gli spaghetti siano al dente) ed aggiungere la salsa.
- Servire
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