Ingredients

How to make it

  • 1. Баклажаны нарезать кружками толщиной 1 см, посыпать солью и оставить на полчаса. Цукини нарезать кубиками (я нарезаю кружками), посолить и оставить на полчаса. Смыть соль с баклажанов и цукини, обсушить на бумажных полотенцах.
  • 2. Нагреть масло в сковороде и обжарить в нем лук до золотистого оттенка. Добавить чеснок, баклажаны и обжаривать до коричневой корочки. Выложить из сковороды баклажаны и в этой же сковороде обжарить цукини до золотистого цвета.
  • 3. Все овощи переложить в большой сотейник, посыпать сахаром и полить уксусом. Добавить помидоры и вино, соль и молотый перец по вкусу. Тушить под крышкой на слабом огне примерно полчаса. При подаче к столу посыпать тертым сыром.

People Who Like This Dish 0
  • Show up here?Review or Bookmark it! ✔
Reviews & Comments 1

Add a Link?

Post a link to another recipe or group by pasting the url into the box where you want it to show up. We'll do the rest.

Post Message or cancel
  • lovebreezy 3 years ago
    Спасибо за перевод названия!
    переводчик = http://translate.google.com/#
    Was this review helpful? Yes Flag

Maybe List
Hang onto this recipe

while I look at others.

Holding 0 recipes