Ingredients

How to make it

  • Нашинковать лук полукольцами. Измельчить чеснок.
  • В кастрюле, где будет готовиться суп, растопить масло.
  • Добавить лук и чеснок. Жарить на среднем огне 30 минут.
  • Добавить в лук чайную ложку сахарного песка и обжарить минут 5 до светло-коричневого цвета.
  • Уменьшить огонь. Снять кастрюлю с огня и добавить бренди. Аккуратно перемешать.
  • Вернуть на огонь и готовить 3 минуты или пока жидкость не выпариться.
  • Добавить пол столовой ложки муки, перемешать и обжарить минуту-две.
  • Добавить говяжий бульон, воду, соль и специи, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут.
  • Пока суп готовится, поджарить хлеб, натереть сыр на крупной терке.
  • Нагреть духовку по максимуму.
  • Разлить готовый суп в чашки, посыпать тертым сыром, положить сверху поджаренный хлеб и еще раз посыпать сыром.
  • Поставить в горячую духовку на 1-2 минуты, пока сыр не расплавиться.
  • 4 порции по 352 кал, белки- 12г, жиры - 18г, углеводы - 27г.
just started   Close
sprincle sugar   Close
brandy added   Close
broth added   Close
simmering   Close
ready for broiling   Close

People Who Like This Dish 1
Reviews & Comments 2

Add a Link?

Post a link to another recipe or group by pasting the url into the box where you want it to show up. We'll do the rest.

Post Message or cancel
    " It was excellent "
    quaziefly ate it and said...
    Благодарим Вас за этот рецепт
    Was this review helpful? Yes Flag
  • ironorchid 5 years ago
    This recipe in English: http://www.grouprecipes.com/85530/onion-soup-in-english.html
    Was this review helpful? Yes Flag

Maybe List
Hang onto this recipe

while I look at others.

Holding 0 recipes