Recipe

Pear Frangipane Tart Recipe

Add Step-by-Step Photos	Ironorchid / All my dishes 8 months ago Очень легкий в приготовлении и очень красивый пирожок со свежими грушами. В меру сладкий. Сочетание самых простых ингредиентов, груши и �... More Prep:20m Cook:50m Servings:12	Ironorchid
	nuts tart pear sweet

nuts & sugar

butter & eggs

frangipane

pears

ready to bake

done!

a piece

Add Photos

Does this look good? Yeah! / Nope

Fans

goblue434

quaziefly

Ingredients

готовая основа для пирога

3 груши

1 чашка (125г) (миндальных) орехов

1/2 чашки (100г) сахарного песка, пополам

1/4 чашки (30г) муки

4 ст.ложки (100г) сливочного масла

1 яйцо

2 яичных белка

2 + 1/2 ст.ложки рома (или 1 ч.ложка ванильного или миндального экстракта)

1 ст.ложка абрикосового джема

Directions

Испечь основу для пирога. Остудить.

Нагреть духовку до 175°С (350°F).

В комбайне измельчить орехи и 1/4 чашки сахарного песка до состояния крошки. Добавить муку и смешать.

Миксером взбить масло и оставшийся сах.песок до пышной однородной массы. Добавить яйцо, хорошо взбить. Добавить два яичных белка, опять взбить. Когда масса станет однородной, добавить 2 ст.ложки рома (или 1 ч.ложку экстракта). Смешать.

Добавить измельченные орехи с сахаром и перемешать лопаточкой.

Очистить груши от кожи и семян, порезать поперек и вдоль пополам, сохранив форму половинок. Желательно делать это очень быстро, т.к. груши могут начать темнеть. Чтобы этого не случилось, можно полить их лимонным соком.

Выложить ореховую массу в основу для пирога, разровнять. На нее аккуратно выложить порезанные груши.

Выпекать 50 минут или пока тесто и груши не подрумянятся.

Смешать джем и ром, смазать этой смесью поверхность груш, как только пирог будет готов.

Калорийность 1/12 пирога: 264 кал, белки- 4.5г, жиры - 15г, углеводы - 30г.

Recent Gawkers