Pear Frangipane Tart
From ironorchid 16 years agoIngredients
- готовая основа для пирога shopping list
- 3 груши shopping list
- 1 чашка (125г) (миндальных) орехов shopping list
- 1/2 чашки (100г) сахарного песка, пополам shopping list
- 1/4 чашки (30г) муки shopping list
- 4 ст.ложки (100г) сливочного масла shopping list
- 1 яйцо shopping list
- 2 яичных белка shopping list
- 2 + 1/2 ст.ложки рома (или 1 ч.ложка ванильного или миндального экстракта) shopping list
- 1 ст.ложка абрикосового джема shopping list
How to make it
- Испечь основу для пирога. Остудить.
- Нагреть духовку до 175°С (350°F).
- В комбайне измельчить орехи и 1/4 чашки сахарного песка до состояния крошки. Добавить муку и смешать.
- Миксером взбить масло и оставшийся сах.песок до пышной однородной массы. Добавить яйцо, хорошо взбить. Добавить два яичных белка, опять взбить. Когда масса станет однородной, добавить 2 ст.ложки рома (или 1 ч.ложку экстракта). Смешать.
- Добавить измельченные орехи с сахаром и перемешать лопаточкой.
- Очистить груши от кожи и семян, порезать поперек и вдоль пополам, сохранив форму половинок. Желательно делать это очень быстро, т.к. груши могут начать темнеть. Чтобы этого не случилось, можно полить их лимонным соком.
- Выложить ореховую массу в основу для пирога, разровнять. На нее аккуратно выложить порезанные груши.
- Выпекать 50 минут или пока тесто и груши не подрумянятся.
- Смешать джем и ром, смазать этой смесью поверхность груш, как только пирог будет готов.
- Калорийность 1/12 пирога: 264 кал, белки- 4.5г, жиры - 15г, углеводы - 30г.







People Who Like This Dish 1
- goblue434 Anniston, AL
- quaziefly ALL POINTS
- ironorchid FL
- Show up here?Review or Bookmark it! ✔
Reviews & Comments 1
-
All Comments
-
Your Comments