Asparagus Artichoke and Mushroom Saute
From ironorchid 14 years ago
Ingredients
- 2 ст.ложки оливкового масла shopping list
- 1 зубчик чеснока shopping list
- 1/4 чашки мелко порубленного лука shopping list
- 1 большой гриб портабелла (или 2 чашки любых других грибов) shopping list
- 1 пучок (350г) свежей спаржи shopping list
- 1 упаковка (8oz=225г) замороженных артишоков shopping list
- 1 чашка (15 штук) мини-помидоров "черри" shopping list
- соль и перец по вкусу shopping list
- 1/2 ст.ложки бальзамического уксуса shopping list
How to make it
- Разморозить артишоки. Я делаю это в микроволновке за 2 минуты.
- Мелко порубить репчатый лук и чеснок.
- Нагреть оливковое масло в сковороде, уменьшить огонь и добавить лук и чеснок. Обжарить 2 минуты.
- Порезать грибы, добавить на сковороду и обжарить до готовности.
- Порезать спаржу длинной 5 см. Добавить к грибам с луком.
- Сразу же добавить размороженные артишоки. И готовить помешивая минуты 3, до готовности спаржи: она должна оставаться зелененькой и хрустящей.
- Порезать помидорки на половинки. Добавить их к овощам. Выключить плиту. Добавить соль и перец. Перемешать.
- Сбрызнуть поверхость бальзамическим уксусом (я прям из бутылки капаю, не меряю). Перемешать и подавать горячим. Можно посыпать тертым сыром.
- Калорийность 1 порции: 129 кал, белки- 5г, жиры - 7,4г, углеводы - 14г.
try it with cheese
Close
People Who Like This Dish 2
- quaziefly ALL POINTS
- crazeecndn Edmonton, CA
- ironorchid FL
- Show up here?Review or Bookmark it! ✔
Reviews & Comments 1
-
All Comments
-
Your Comments