САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ, ШАМПИНЬОНОВ И СЫРА
From arkangela 13 years agoIngredients
- Продукты: shopping list
- 4 небольших кабачка shopping list
- свежие шампиньоны – 200 г shopping list
- растительное масло для жаренья shopping list
- соль, молотый черный перец или паприка shopping list
- немного нарезанного шнитт-лука shopping list
- листья салата-латука shopping list
- 60 г сыра (феты, рокфора или др.) shopping list
- Для заправки: shopping list
- оливковое масло – 1/3 стакана shopping list
- лимонный сок – 1-2 ст. л. shopping list
- бальзамический уксус – 1 ст. л. shopping list
- 1-2 толченых зубчика чеснока shopping list
How to make it
- 1. Кабачки разрезать пополам, а затем "накроить" из них кусочки в виде треугольников или же нарезать вдоль полосками. Нагреть в глубокой сковороде масло (слой 2 см) и обжарить в нем кабачки до золотистого оттенка. Вынуть шумовкой и положить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- 2. Вымытые и обсушенные шампиньоны разрезать пополам (если они мелкие) или на 4 части (если крупные). Быстро, в течение минуты, подрумянить в масле.
- 3. Жареные кабачки и грибы положить в миску, добавить нарезанный шнитт-лук, нарезанный полосками салат, посолить и поперчить, перемешать. Все компоненты заливки смешать в баночке с крышкой, встряхнув ее несколько раз, чтобы смесь стала однородной. Полить салат, перемешать, добавить раскрошенный сыр и переложить в салатницу.
The Groups
- Not added to any groups yet!
Reviews & Comments 2
-
All Comments
-
Your Comments