Recipe

Cranberry-apple Chutney Recipe

Add Step-by-Step Photos	Ironorchid / All my dishes 1 year, 11 months ago "Чатни" это что-то из индийской кухни, но судя по составу рецепта - это самый американский соус к американской праздничной птичке - и�... More Prep:10m Cook:15m Servings:6	Ironorchid
	sauce chutney cranberry

Add Photos

Does this look good? Yeah! / Nope

Fans

tuilelaith

trigger

Ingredients

2 чашки (200г) свежей клюквы

1 яблоко средних размеров

1/3-1/2 чашки (75-115г) коричневого сахара

1/4 чашки (60мл) апельсинового сока

1,5 ст.ложки сока лимона (или 3 ст.ложки яблочного уксуса)

1/2 ч.ложки соли

1/4 ч.ложки свежей натертой цедры лимона

1/8 ч.ложки молотого имбиря (или 1/4 свежего натертого)

1/8 ч.ложки корицы

Directions

Клюкву помыть и выбрать испорченные ягоды.

В небольшой кастрюльке смешать сок апельсина, сок лимона, сахар, пряности, соль и цедру.

Добавить клюкву.

Почистить яблоко от кожуры и семян и порезать небольшими кусочками. Добавить к клюкве. Всё перемешать.

На среднем огне довести содержимое кастрюльки до кипения, уменьшить огонь и готовить 15 минут или до загустения соуса.

Очень рекомендую за 5 минут до готовности попробовать соус. Если очень кислый, добавить сахар.

Готовый соус остудить и подавать теплым к мясным блюдам. Оставшийся соус поместить в стеклянную банку с крышкой и хранить в холодильнике.

Калорийность 1 порции (1/3 чашки): 77 кал, белок - 0 г, жиры - 0 г, углеводы - 20 г.

Recent Gawkers

tuilelai

lenora

timberto

berry

ironorch

orangesk

Not quite what you're looking for? See more Sauce And Salsa / Chutneys

Or see more just like this

Comments

ironorchid 1 year, 11 months ago said:
In English: http://www.prevention.com/cda/article/the-cranberry-advantage/9bb59e0dc3ea5110VgnVCM20000012281eac____/nutrition.recipes/food.chain/0/0/0/2

berry 1 year, 6 months ago said:
Oh my... this is great dear... but I dont understand Russian... anyway, it seems wonderful!

Add a Comment