Recipe
Oatmeal Kefir Cake With Banana Nuts And Meringue Recipe
  Add Step-by-Step Photos
|
Ironorchid / All my dishes 1 year, 7 months ago
вкуснющий кексик: плотный, насыщенный, ароматный, сладкий, желтенький, с моими любимыми белкАми сверху.
Prep:25m Cook:50m Servings:8
|
 Ironorchid |
|
||
a piece
oatmeal and kefir
dry ingredients
batter
nuts and banana
goes to oven
out of oven
meringue
covered with meringu
Add Photos
Fans
Ingredients
- 0,5 чашки (120г) кефира комнатной температуры
- 0,5 чашки (40г) овсяных хлопьев
- 1/2 ч.ложки натертой цедры апельсина
- 2 яичных желтка
- 1/3 чашки (75мл) апельсинового сока
- 3 ст.ложки (45мл) растительного масла без запаха
- 0,5 чашки (100г) сахарного песка
- 3/4 чашки (90г) просеянной муки
- 1 ч.ложка пекарского порошка
- 1/2 ч.ложки соли
- 30г порубленных орехов
- 2 мини-банана (или 1 большой)
- Для меренг: 1 яичный белок (или 0,25 чашки liquid egg whites)
- 1 ч.ложка сока лайма (лимона)
- 3 ст.ложки сахарного песка
- 1/2 ч.ложки ванильного экстракта
Directions
- Смешать кефир и овсяные хлопья, оставить на 15 минут.
- Нагреть духовку до 355°F (180°С).
- Муку, соль и пекарский порошок просеять в отдельную емкость, добавить половину (0,25 чашки) сахарного песка, смешать вместе сухие ингредиенты.
- Яичные желтки с оставшимся сахаром (0,25 чашки) растереть миксером добела. Добавить апельсиновый сок и растительное масло, смешать.
- Цедру апельсина добавить к кефиру с овсянкой, а потом смешать данную смесь с желтковой массой.
- Ввести сухие ингредиенты, аккуратно перемешать. Масса однородной не будет из-за овсяных хлопьев. ;) Так что - без фанатизма. :)))
- Добавить порубленные орехи.
- Порезать банан и добавить его в тесто.
- Форму для кекса сбрызнуть спреем для выпечки (или смазать маслом), вылить тесто и выпекать 30-40 минут.
- Готовый кекс вынуть из духовки и оставить в форме.
- Увеличить температуру духовки до 375°F (190°С).
- Приготовить меренги: белки и лимонный сок взбить в пышную пену, добавляя постепенно сахар. Добавить ванилин.
- Кекс очень аккуратно (он все еще горячий и может рассыпаться!) выложить на противень для выпечки, смазать меренгами.
- Выпекать 10-12 минут при 375°F (190°С) до легкого подрумянивания.
- Калорийность 1 порции: 235 кал, белки- 5г, жиры - 9г, углеводы - 35г.
Recent Gawkers
Comments
Add a Comment
You must be logged in to comment on a recipe. Login
Alterations
No alterations yet
Suggest an Alteration
You must be logged in to suggest a recipe alteration. Login
Viewing Oatmeal Kefir Cake With Banana Nuts And Meringue Recipe
Related Menus
Related Tags
As seen in...
Copyright © 2007 GroupRecipes.com - The Food Social Network
Recent Searches
Roast Gravy Recipe - Italian Soup Recipe - Simple Biscuit Recipe - Brown Sugar Ham Glaze Recipe - Spinich Dip - Butter Bean Recipe - Tuna Pate - Veal - Chicken Dip - Brussels Sprouts - Chive Dip Recipes - Datenut Bread Recipee - Leftover Macaroni And Cheese Bake - Fast Recipe - How To Make Deer Jerky In The Oven - Recipe With Mixed Frozen Vegetables - Pasta Salad - How To Make Stuffed Cabbage - 4 Crockpot Stuffed Bell Peppers - Spinich Dip - Raspberry Oatmeal Bar - Fairy Food - Braided Savory Bread -
Roast Gravy Recipe - Italian Soup Recipe - Simple Biscuit Recipe - Brown Sugar Ham Glaze Recipe - Spinich Dip - Butter Bean Recipe - Tuna Pate - Veal - Chicken Dip - Brussels Sprouts - Chive Dip Recipes - Datenut Bread Recipee - Leftover Macaroni And Cheese Bake - Fast Recipe - How To Make Deer Jerky In The Oven - Recipe With Mixed Frozen Vegetables - Pasta Salad - How To Make Stuffed Cabbage - 4 Crockpot Stuffed Bell Peppers - Spinich Dip - Raspberry Oatmeal Bar - Fairy Food - Braided Savory Bread -
bluewaterandsand 1 year, 7 months ago said:
I don't know what it says but it looks wonderful!
misslizzi 9 months, 4 weeks ago said:
I agree. bluewaterandsand. This looks amazing!