Puff-pastry Cookies with sugar and nuts
From ironorchid 15 years ago
- 20 minutes to make
- Serves 25
This recipe is adapted from http://www.bakingobsession.com/2008/10/12/cinnamon-orange-palmiers/
Ingredients
- готовое слоеное тесто (212г) shopping list
- 0,25 чашки (50г) сахарного песка shopping list
- 0,25 чашки сахарозаменителя shopping list
- или просто 0,5 чашки (100г) сахарного песка shopping list
- 1 чашка (125г) целых орехов (у меня был миндаль) shopping list
How to make it
- Разморозить слоеное тесто.
- Измельчить в кофемолке орехи.
- Смешать сахар и смолотые орехи.
- Раскатать тесто, посыпав его сахарно-ореховой смесью с двух сторон. Прям катаем скалкой по сахару: и тесто прилипать не будет к столу, и сахар закрепиться на тесте.
- Сложить тесто с противоположных краев до середины. Посыпать опять сахарно-ореховой смесью. Сложить еще раз с краев до середины, а потом - пополам.
- Завернуть "колбаску" теста в пергамент и поставить на 30 минут в холодильник.
- Нагреть духовку до 400°F (200°С).
- Достать тесто из холодильника, разрезать поперек на части в 1,5-2 см шириной. У меня получилось 25 штук.
- Аккуратно выложить печенья на противень, покрытый пергаментом. Если нужно, придать им правильную форму, немного прижав с боков.
- Выпекать 10-15 минут на одной стороне и 10 минут на другой до готовности. Переворачивать очень аккуратно, горячие же!
- Калорийность 1 печенья: 56 кал, белки- 1.4г, жиры - 3.6г, углеводы - 4.8г.
sugar & nuts mix
Close
rolling pastry
Close
folding pastry
Close
folding again
Close
cutting in pieces
Close
ready to bake
Close
People Who Like This Dish 3
- flo1 Old Bridge, NJ
- reg2330 Lakewood, CO
- clbacon Birmingham, AL
- ironorchid FL
- Show up here?Review or Bookmark it! ✔
Reviews & Comments 2
-
All Comments
-
Your Comments