Recipe

Oysters Rockefeller Recipe

Add Step-by-Step Photos	Ironorchid / All my dishes 1 year, 1 month ago Великолепное, красивое, питательное самостоятельное блюдо или закуска. Устрицы получаются не приготовленными, а чуть-теплыми. Расплавл�... More Prep:25m Cook:5m Servings:2	Ironorchid
	oysters

ready to go

spinach on top

cheese on spinach

some bacon

ready!

voila!

Add Photos

Does this look good? Yeah! / Nope

Fans

misslizzi

trigger

Ingredients

12 свежих устриц

1 чашка приготовленного шпината (6-8 чашек свежего)

6 oz (160г) не очень жирного, молочного сыра White American (в России наиболее близкий к нему будет плавленный сырок)

12 чайных ложек хрустящего бекона кусочками (или 3 поджаренные "полоски")

Directions

Включить духовку на low broil (на самую высокую температуру).

Приготовить шпинат, опустив его на 1,5-2 минуты в кипящую подсоленую воду. Не кипятить, а помешать в этой горячей воде, пока он не станет мягким. Выложить шпинат в дуршлаг и поместить его в воду со льдом. Как только он охладится, дать воде стечь, и чуть-чуть отжать шпинат, но не сильно.

Если бекон в полосках, при помощи ножа раскрошить его на меленькие кусочки.

Сыр порезать кусочками, размером чуть меньше самой устрицы и толщиной полсантиметра.

Открыть устрицы и разложить половинки на противень.

Выложить на каждую устрицу отварной шпинат, чтобы закрыл устрицу, на него - кусочек сыра, на сыр - раскрошенный бекон.

Поставить противень с устрицами в духовку. Выпекать 5 минут пока сыр не расплавится, постоянно следя за духовкой.

Калорийность 1 порции (6 устриц): 400 кал, белки- 27г, жиры - 28г, углеводы - 12,5г.

Калорийность 1 готовой устрицы: 67 кал, белки- 4,5г, жиры - 5г, углеводы - 2г.

Recent Gawkers