Oysters Rockefeller
From ironorchid 16 years ago
- 5 minutes to make
- Serves 2
Великолепное, красивое, питательное самостоятельное блюдо или закуска. Устрицы получаются не приготовленными, а чуть-теплыми. Read more Расплавленный сыр на шпинате да с копченым беконом - отличное сочетание. Шпинат рекомендую брать свежий и отварить его самостоятельно, это занимает 3 минуты. Но ни в какое сравнение не идет с консервированным или замороженным, говорю по собственному опыту. Включая цвет. Да-да, мы пробовали именно три разных шпината. ;) See less
Ingredients
- 12 свежих устриц shopping list
- 1 чашка приготовленного шпината (6-8 чашек свежего) shopping list
- 6 oz (160г) не очень жирного, молочного сыра White American (в России наиболее близкий к нему будет плавленный сырок) shopping list
- 12 чайных ложек хрустящего бекона кусочками (или 3 поджаренные "полоски") shopping list
How to make it
- Включить духовку на low broil (на самую высокую температуру).
- Приготовить шпинат, опустив его на 1,5-2 минуты в кипящую подсоленую воду. Не кипятить, а помешать в этой горячей воде, пока он не станет мягким. Выложить шпинат в дуршлаг и поместить его в воду со льдом. Как только он охладится, дать воде стечь, и чуть-чуть отжать шпинат, но не сильно.
- Если бекон в полосках, при помощи ножа раскрошить его на меленькие кусочки.
- Сыр порезать кусочками, размером чуть меньше самой устрицы и толщиной полсантиметра.
- Открыть устрицы и разложить половинки на противень.
- Выложить на каждую устрицу отварной шпинат, чтобы закрыл устрицу, на него - кусочек сыра, на сыр - раскрошенный бекон.
- Поставить противень с устрицами в духовку. Выпекать 5 минут пока сыр не расплавится, постоянно следя за духовкой.
- Калорийность 1 порции (6 устриц): 400 кал, белки- 27г, жиры - 28г, углеводы - 12,5г.
- Калорийность 1 готовой устрицы: 67 кал, белки- 4,5г, жиры - 5г, углеводы - 2г.
ready to go
Close
spinach on top
Close
cheese on spinach
Close
some bacon
Close
ready!
Close
voila!
Close
People Who Like This Dish 1
- misslizzi Philadelphia, PA
- trigger MA
- ironorchid FL
- Show up here?Review or Bookmark it! ✔
The Rating
Reviewed by 2 people
triggerThe Groups
- Not added to any groups yet!
Reviews & Comments 3
-
All Comments
-
Your Comments
" It was excellent "
" It was excellent "