Weihnachts-busserl - Christmas Kisses Cookies Recipe

How to make it

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• The German first and then my closest translation. Feel free to correct anything but I beleive my translation will produce the desired outcome!
• Aus Mehl, Zucker, Butter, Eigelb, Salz und Wasser einen
• Knetteig herstellen.
• Evtl. 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
• Teig ausrollen, Kreise ausstechen, auf ein mit Backpapier
• ausgelegtes Backblech legen.
• Toffifee umgedreht auf die Plätzchen legen.
• Eiwess sehr steif schlagen, dann erst Puderzucker einrieseln
• lassen.
• Stärke dazugeben und nicht mehr zu lange rühren.
• Evtl, etwas in den Kühlschrank stellen.
• Mit Spritzbeutel die Toffifee damit überziehen.
• Bei 175 Grad im vorgeheizten Backofen, ca. 15 - 20 Min. backen.
• Je nach Geschmack mit Schokoglasur verzieren.
• Abkühlen lassen und genießen.
• Vorsicht, die reichen meistens nur ein Wochenende
• ENGLISH :Approximate translation:
• Mix flour, sugar, butter, egg yolks, salt and water to produce a dough
• Let chill/stand 1 hour in the refrigerator.
• Roll out dough, cut out circles and place on a baking paper lined baking sheet.
• Place a Toffifee on the cookies
• Beat whites stiff gradualy beating in then powdered sugar and starch - try to use immediately so the stiffness is maintained, ( but if not chill and use as soon as possible )
• Use a Piping bag , pipe whites over the toffee candy on cookie
• Bake 175 degrees, preheated , (I beleive 350F for American ovens ) 15 - 20 Min.
• Depending on your taste one may decorate with chocolate glaze
• Let cool and enjoy.
• Beware, these rich cookies would last mostly a weekend!