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Selva Negra Recipe

	Lola / All my dishes 2 years, 9 months ago Fácil preparación y estupendo resultado. Puede mezclarse fresas, frambuesas o grosellas con la nata, según gustos. Prep:30m Cook:15m Servings:6	Lola
	tarta postre chocolate

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Ingredients

* 6 eggs

* 1 bar Nestlé melting chocolate

* 6 heaped Tbsp sugar

* 1/2 Kg. whipped cream * chocolate sprinkles

* 1/4 Kg. strawberrys (optional)

Español:

-6 huevos

-1 tableta chocolate Nestlé fondant

-6 cucharadas colmadas de azúcar

-1/2 Kg. nata montada

-fideos de chocolate

-1/4 Kg. fresas (opcional)

Directions

- Separate the yolks & beat with the sugar.

- Melt the chocolate in a Bain Marie with 1 Tbsp water or,if preferredin the microwave. Mix with the yolks.

- Carefully add the egg white which have been previously beaten till peaking.

- Line an oven tray with foil and pour in the mixture. Preheat the oven to 220ºC & put the tray in the lower part with the grill on as well. In 15 minutes remove, allow to cool alittle & cut into three equal parts transverse in regards to the tray.

- Build up alternating a layer of cake, a layer of cream, etc. finishing with a layer of cream. If the edges are a little uneven, you can cut with a large knife.

- You can mix pieces of strawberry with the cream or spread jam on the layers of cake before adding the cream.

- Adorn with chocolate sprinkles & strawberry halves. You can also use other fruit like kiwi, other berries....

Español:

-Separar las yemas y batirlas con el azúcar.

-Deshacer el chocolate al Baño María con 1 cucharada de agua o,si se prefiere en el microondas. Mezclar con las yemas.

-Añadir con cuidado las claras que previamente habremos montado a punto de nieve.

-Forrar la bandeja del horno con papel de aluminio y verter la mezcla. Precalentar el horno a 220º e introducir la bandeja en la parte baja y con el gratinador también encendido. En 15 minutos sacar, dejar enfriar un poco y cortar en tres partes iguales en sentido transversal respecto a la bandeja.

-Desmoldar alternando una capa de bizcocho, una de nata, otra de bizcocho, nata, bizcocho. y terminar con nata. Si quedaran un poco desigualados los bordes, se soluciona recortándolos un poco con un cuchillo largo.

-Se puede mezclar trocitos de fresa con la nata de las capas intermedias, o untar mermelada de fresa en una de las capas de bizcocho y luego poner la nata. Adornar con los fideos de chocolate y fresas partidas. Se puede adornar con otras frutas como rodajitas de Kiwi, grosellas...

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Comments

recipesrule 2 years, 3 months ago said:
How do I view this in English?
Betty,Canada

a_fuego_lento 2 years, 3 months ago said:
Qué rico! voy a probar la selva negra este fin de!

lola 1 year, 10 months ago said:
Thanks a lot, chezglenn. I´ve just included your translation.

recipesrule 1 year, 10 months ago said:
Muchas graicas (not sure about spelling there). This looks very good. Just a few questions. What size pan and how much in liters is 1/2 kg cream? Is that the same as 1/2 liter? My daughter gave up sweets and dessert for Lent so I will have to wait til after Easter to make this or I'll be in trouble,LOL Thanks for the post!
Betty

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