Spaghetti Squash
From ironorchid 16 years ago
- 100 minutes to make
- Serves 6
Впервые в жизни попробовали эту чудо-юдо под интересным названием. И надо сказать, что оно очень даже оправданное: после запекания в духовке мякоть этого кабачка распадается на "вермишель" - маленькие типа-макаронинки! Read more :) Свежий кабачок пахнет как тыква. Прикольно и вкусно очень. Блюдо годится и как гарнир и как самостоятельное. Калорийность порции зависит от количества тертого сыра. ;) От основного рецепта я отступила, взяв только первую часть приготовления. See less
Ingredients
- 1 кабачок "спагетти" shopping list
- 200-250г свежих грибов shopping list
- 1/2 большой луковицы shopping list
- 2 помидора средней величины shopping list
- 2 зубчика чеснока shopping list
- 1-2 ч.ложки смеси итальянской приправы (тимьян, орегано, базилик, петрушка) shopping list
- 2 ст.ложки сливочного масла shopping list
- 1 ст.ложка растительного (оливкового) масла shopping list
- соль и молотый перец по вкусу shopping list
- любимый тертый сыр в любимых количествах shopping list
How to make it
- Adopted from http://www.recipezaar.com/4042
- Нагреть духовку до 350°F (180°С).
- Кабачок помыть, разрезать на две половинки, удалить семена.
- Противень выстелить фольгой, смазать маслом или спреем для выпечки. Положить на него две половинки кабачка срезом вниз.
- Выпекать в духовке около 1 часа или до готовности. Готовый кабачок должен легко протыкаться вилкой.
- Когда кабачок остынет (через полчаса примерно), вынуть мякоть при помощи вилки, чтобы получились именно те самые "макароны".
- Пока остывает кабачок, почистить и крупно порезать грибы. Порезать лук. Раздавить чеснок.
- На сковороде нагреть сливочное и растительное масло (второе добавляю для того, чтобы сливочное масло не горело), обжарить в масле до полуготовности чеснок, лук, грибы, соль, перец и травы.
- Порезать помидоры крупными кубиками. Добавить их к грибам и луку и все обжарить до выпаривания жидкости.
- Добавить печеный кабачок, все быстро перемешать.
- Подавать блюдо, посыпав тертым сыром.
- Калорийность 1 порции (без сыра): 108 кал, белки- 2г, жиры - 7г, углеводы - 11г.
разрезаем кабачок
Close
готовим кабачок к выпечке
Close
извлекаем мякоть
Close
обжариваем грибы
Close
добавляем помидор
Close
добавляем испеченный кабачок
Close
People Who Like This Dish 2
- gutta Moscow, RU
- trigger MA
- ironorchid FL
- Show up here?Review or Bookmark it! ✔
Reviews & Comments 8
-
All Comments
-
Your Comments